CZ | DE | EN
JÍDELNÍ LÍSTEK



PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA
100 g DOMÁCÍ PAŠTIKA Z HUSÍCH JATER
s portským vínem a sušenými švestkami, brusinková omáčka, toast
129 Kč
 
150 g PEČENÁ MARINOVANÁ ČERVENÁ ŘEPA
s kozím sýrem (z farmy manželů Sedlákových ze Šošůvky), rukolou a slunečnicovými semínky, toast
125 Kč
 
KLOBÁSA
dle denní nabídky – s jablečným křenem a hořčicí
125 Kč
 
120 g DOMÁCÍ NAKLÁDANÝ HERMELÍN
s červenou cibulí, feferonkou a lutěnicí
96 Kč
 
Pečivo v ceně.  
 
POLÉVKY
0,33 l HOVĚZÍ VÝVAR
s domácími játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou
62 Kč
 
0,33 l MORAVSKÁ KYSELICA
s klobásou, houbami a zakysanou smetanou
65 Kč
 
HLAVNÍ JÍDLA
200 g TAFELSPITZ tradiční pokrm Rakouska - Uherska
vařená hovězí květová špička ve vývaru s kořenovou zeleninou, strouhané brambory restované s čerstvou majoránkou, studená pažitková omáčka a jablečný křen
269 Kč
 
150 g VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK
telecí kýta smažená v trojobalu, rakouský bramborový salát
256 Kč
 
200 g HOVĚZÍ KRK konfitovaný s česnekem a bylinkami, listový špenát, domácí bramborové placky 219 Kč
 
150 g STAROČESKÁ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
s domácím žemlovým a kynutým knedlíkem,
brusinková zavařenina
198 Kč
 
200 g ROLÁDA Z VYKOSTĚNÉHO KUŘECÍHO STEHNA
s bylinkovou nádivkou, bramborová kaše, domácí ovocný kompot (dle sezónní nabídky)
199 Kč
 
400 g KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO
s tuřanským kysaným zelím a domácím žemlovým a kynutým knedlíkem
235 Kč
 
200 g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA
na ragú z lesních hřibů, šťouchané brambory s máslem a petrželkou
242 Kč
 
250 g STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE
s cibulovou krustou a medovo-pepřovou omáčkou, brambory restované na sádle a rozmarýnu
229 Kč
 
600 g MASITÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA
pečená v medovo-pivní marinádě s feferony, hořčicí a jablečným křenem, čerstvý nebo rozpečený chléb
279 Kč
 
150 g TATARSKÝ BIFTEK
s topinkami a česnekem
235 Kč
 
300 g HALUŠKY
s brynzou, slaninou a petrželkou
(brynza z kozí farmy manželů Sedlákových ze Šošůvky)
Na požádání připravíme halušky i bez slaniny.
165 Kč
 
NA OBJEDNÁVKU DO 48 HOD
PEČENÁ KACHNA
příloha dle dohody s obsluhujícím personálem
990 Kč
 
1 kus PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO
s feferony, hořčicí a jablečným křenem, čerstvý nebo rozpečený chléb
(cena za 100 g)
30 Kč
 
MOUČNÍKY A ZMRZLINA
DOMÁCÍ TAŠTIČKY Z BRAMBOROVÉHO TĚSTA
s rumovými povidly, mákem a máslem
95 Kč
 
DOMÁCÍ MOUČNÍKY
dle denní nabídky
 
 
KOPEČEK ZMRZLINY
dle denní nabídky
25 Kč
 
SALÁTY
200 g MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT
rajče, okurek, paprika, červená cibule, vinaigrette dresink
Na požádání připravíme i jednodruhový zeleninový salát.
82 Kč
 
Pokrmy s označením „domácí“ jsou vyrobeny výhradně v našem hostinci.  
 
Poloviční porce u vybraných jídel za 70 % ceny.  
 
Smluvní ceny. Ceny uvedeny včetně DPH.  
 
Informace o alergenech obsažených v pokrmech na vyžádání u obsluhy  
 




KONTAKT

Smetanova 30 | 602 00 BRNO
Tel.: +420 549 213 648 | E-mail: useminaru@seznam.cz


© 2019 U SEMINÁRU | WEBDESIGN: BARBARADESIGN.CZ | CODE: HORAK.CX